Se sei un amante del sushi o ti stai avvicinando a questo mondo affascinante, i Gunkan sono sicuramente una delle opzioni che dovresti provare. Con la loro forma caratteristica e il sapore esplosivo, questi piccoli bocconi sono una vera delizia per chi cerca un’esperienza culinaria diversa dal classico sushi o nigiri. In questo articolo ti racconteremo cosa sono i Gunkan, come gustarli al meglio e quali varianti puoi trovare nel nostro menu.

Cosa sono i Gunkan?
Il termine Gunkan in giapponese significa "nave da guerra", un nome che si rifà alla particolare forma di questi sushi. Si tratta di una polpettina di riso avvolta da un’alga nori, formando una sorta di "contenitore" che viene poi riempito con diversi tipi di ingredienti freschi e saporiti. Questo formato permette di usare farciture più morbide o particolari, come pesce crudo, uova di pesce, salse speziate e alghe.
La forma e la modalità di preparazione rendono i Gunkan un'esperienza unica: ogni boccone è pensato per racchiudere un'esplosione di sapori in un piccolo scrigno di gusto, perfetto per chi ama le combinazioni ricche e varie.
Come si mangiano i Gunkan
Mangiare un Gunkan richiede la stessa attenzione e piacere di un classico pezzo di sushi, ma con alcune piccole differenze che ne esaltano l’unicità:
Intero in un boccone: Il modo migliore per assaporare un Gunkan è mangiarlo intero in un solo boccone, in modo da poter godere appieno della combinazione di sapori tra riso, alga e farcitura.
Uso delle bacchette o delle mani: Puoi usare sia le bacchette che le mani per prenderlo, proprio come per il sushi. Non avere timore di sporcarti le dita: in Giappone è considerato normale mangiare sushi con le mani.
Accompagnato dalla salsa di soia: Se ti piace aggiungere un tocco in più di sapidità, puoi immergere leggermente la parte superiore del Gunkan nella salsa di soia, facendo attenzione a non inzuppare troppo il riso per non farlo sbriciolare.
Zenzero e wasabi: Per chi ama le note piccanti o un pizzico di freschezza in più, lo zenzero marinato e il wasabi sono ottimi accompagnamenti che puliscono il palato tra un boccone e l’altro.
I nostri Gunkan: piccoli scrigni di sapore
La nostra selezione di Gunkan è pensata per soddisfare ogni palato, dai gusti più classici a quelli che amano un tocco di piccantezza.
- Gunkan Salmone: Freschezza pura, con salmone crudo delicato.
- Gunkan Tonno: Sapore deciso, il tonno al suo meglio.
- Gunkan Wakame: Alternativa vegetariana con alghe croccanti e leggere.
- Gunkan Tonno Spicy: Una nota piccante che accende il tonno.
- Gunkan Salmone Spicy: Il salmone arricchito con una salsa speziata irresistibile.
- Gunkan Double Salmon: Un doppio strato di salmone per i veri appassionati.
- Gunkan Duo Tuna: Due versioni di tonno, per un’esperienza di gusto unica.
Vieni a scoprire il tuo preferito e lasciati sorprendere!
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